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Erborinato | Stagionato con Frutti di Bosco

Le forme di formaggio inserite in barriques vengono “affogate” in succo di melograno per 30 giorni, una volta estratte vengono trattate con frutti di bosco e lasciate riposare per la stagionatura. In questo modo i frutti a contatto con la crosta del formaggio, rilasciano tutta la loro fragranza fondendosi con il sapore ed il profumo del latte appena munto.

Perfetto da servire come antipasto.

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