Menu Dei Goti - Carni pregiate
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  • Costata di Mazoy, un taglio prelibato proveniente dalla Polonia, è ottenuto da una scottona alimentata con barbabietola da zucchero. Questo particolare regime alimentare conferisce alla carne un sapore delizioso con una nota dolce irresistibile, apprezzata da tutti i palati.
    Carne

    Costata Scottona Mazoy

     Fascia di prezzo: da € 30,00 a € 60,00 Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • Sale! King Beef è una prelibatezza di carne di origine polacca, più precisamente proveniente dalla regione dei mille laghi conosciuti come Masuria, precedentemente parte della Prussia orientale. Questa regione, spesso denominata la "regione dei laghi", è la casa di una particolare razza bovina di origine tedesca chiamata Holstein, caratterizzata da un mantello bianco con macchie nere.Questi bovini vivono allo stato brado e si distinguono per la loro marcata marezzatura. La carne di King Beef è notoriamente tenera e gustosa grazie all'abbondante presenza di parti grasse, con note dolci che derivano dall'integrazione delle barbabietole da zucchero nella loro alimentazione durante l'ultima fase dell'allevamento prima della macellazione.
    Carne

    Costata King Beef

     Fascia di prezzo: da € 27,50 a € 55,00
    Fascia di prezzo: da € 24,75 a € 49,50     Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • La razza Hereford, una delle più importanti razze irlandesi, è particolarmente adatta all'allevamento Grass Fed grazie alla sua eccellente attitudine al pascolo. La carne derivata dai bovini Hereford è altamente pregiata per il suo sapore e la sua straordinaria tenerezza. Nonostante il costante movimento al pascolo, questi bovini riescono a ingrassare rapidamente, producendo carni di un vibrante colore rosso e dal sapore ricco.
    Carne

    Costata Hereford

     Fascia di prezzo: da € 35,00 a € 70,00 Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • Black Angus Iberico: la costata spagnola che ti sorprenderà. La carne viene alimentata solo con fieno, grano e mais, e lasciata pascolare liberamente in ambienti incontaminati. Il risultato? Una morbidezza e un sapore unico, che potrai apprezzare ancora di più grazie alla maturazione in dry aging nelle nostre celle di frollatura.
    Carne

    Costata Black Angus Iberico

     Fascia di prezzo: da € 45,00 a € 90,00 Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • Sale! Costata Sakura Hanami di bovino, una carne extra marezzata che offre un gusto unico, intenso e succoso, deciso ma mai aggressivo. Viene maturata in DryAged nelle nostre celle di frollatura.
    Carne

    Costata Sakura Hanami

     Fascia di prezzo: da € 35,00 a € 70,00
    Fascia di prezzo: da € 28,00 a € 56,00     Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • info@deigoti.com

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